Новини

Важливою запорукою розвитку м’ясної промисловості є постійне оновлення м’ясопереробного обладнання. У середині 1980-х років колишнє Міністерство торгівлі почало імпортувати обладнання для переробки м’яса з Європи, щоб покращити технологію глибокої переробки м’яса в моїй країні.

З розвитком м'ясної харчової промисловості збільшується частка глибокої переробки м'яса, з'являються нові м'ясопереробні підприємства. Ці підприємства потребують великих інвестицій у технологічне обладнання. Крім того, велика кількість іноземного обладнання, закупленого у 1980-1990-х роках, застаріло і потребує оновлення. Тому попит на м’ясопереробне обладнання на внутрішньому ринку буде зростати. Наразі основне обладнання, яке використовується на 50 найкращих вітчизняних м’ясопереробних підприємствах, імпортне. З покращенням якості продукції у вітчизняному м’ясному машинобудуванні ці підприємства поступово впроваджуватимуть вітчизняні м’ясні машини, і їх попит дуже великий. . З іншого боку, велика кількість імпортного обладнання є важким тягарем для м’ясопереробних підприємств. Оскільки інвестиції в основний капітал є занадто великими, це сильно вплине на собівартість м’ясної продукції, що зробить підприємства неконкурентоспроможними у збуті. Було багато вітчизняних виробників, які впроваджували дорожче обладнання, але через те, що вони не могли його переварити, підприємства пішли вниз і закрилися. Деякі виробники, які ще працюють, також взагалі не мають прибутку через високу амортизаційну вартість основних засобів. Насправді м’ясопереробні підприємства не обов’язково хочуть імпортувати обладнання з-за кордону. Якщо продукція нашого м’ясопереробного машинобудування зможе досягти аналогічного рівня за кордоном, я вважаю, що вони однозначно віддадуть перевагу закупівлі з Китаю.

Європейське м’ясопереробне обладнання є найдосконалішим у світі, але з підвищенням курсу євро та підвищенням міжнародного статусу «Зроблено в Китаї» все більше іноземних бізнесменів починає цікавитися обладнанням нашої країни. Незважаючи на те, що наше обладнання для переробки м’яса не є сучасним, воно все одно може привабити більшість торговців із слаборозвинених країн завдяки своїй покращеній продуктивності та якості та низькій ціні. Вихід нашої продукції на міжнародний ринок неминучий. Але ми також повинні нагадати м’ясопереробній та обробній промисловості моєї країни, що ми представляємо «Зроблено в Китаї», і ми відповідаємо не лише за підприємство, але й за країну. Багато наших продуктів завоювали погану репутацію на міжнародній арені. Основна причина полягає в тому, що вітчизняна промисловість знизила ціни та неякісне виробництво, що зрештою завдає шкоди експорту всієї галузі. За останні два роки все більше і більше іноземних торговців придбали обладнання для переробки м’яса в моїй країні, і кількість виробників машин для м’яса на експорт у моїй країні також поступово зросла.

Озираючись назад на розвиток машин для переробки м’яса, досягнення є чудовими. Майже 200 виробничих підприємств у моїй країні можуть виробляти понад 90% обладнання для переробки м’яса, охоплюючи майже всі сфери обробки, такі як забій, нарізка, м’ясні продукти, приготування їжі та комплексне використання, а вироблене обладнання почало наближатися до подібних іноземних продуктів . Наприклад: машина для рубання, машина для ін’єкцій солоної води, машина для вакуумної клізми, машина для безперервного вакуумного пакування, машина для смаження тощо. Це обладнання відіграло велику роль у м’ясній промисловості Китаю, сприяючи розвитку м’ясної промисловості. Окрім внутрішніх продажів, багато компаній почали розширювати зовнішні ринки та поступово інтегруватися з міжнародними стандартами. Однак ми не можемо бути самовдоволеними лише тому, що наше обладнання вже використовується або частину нашого обладнання було експортовано. Насправді наша продукція ще далека від просунутого рівня в Європі та Сполучених Штатах. Це те, що необхідно виправити нашій галузі виробництва машин для переробки м’яса. Правильна реальність.