Новини

10 червня відзначається свято човнів-драконів, яке є одним із традиційних свят Китаю. Згідно з легендою, цього дня поет Цюй Юань покінчив життя самогубством, стрибнувши в річку. Люди були дуже сумні. Багато людей пішли до річки Мілуо, щоб оплакувати Цюй Юань. Деякі рибалки навіть кидали їжу в річку Мілуо. Деякі люди також загортали рис у листя і кидали його в річку. Цей звичай був переданий у спадок, тому люди їдять цзунцзи в цей день на честь пам’яті Цюй Юань.

У міру того, як рівень життя людей покращиться, люди також додадуть до цзунцзи свинину, солоні яйця та інші продукти, а види цзунцзи стають все більш різноманітними. Люди також приділяють все більше уваги безпеці харчових продуктів, а санітарні стандарти харчових цехів стають все більш важливими. Тому санітарна обробка та дезінфекція кожного працівника виробництва також є важливим фактором забезпечення безпеки харчових продуктів.

У харчовій промисловості роздягальня є життєво важливою зоною. Це стосується не тільки особистої гігієни співробітників, а й безпосередньо впливає на якість і безпечність продуктів харчування. Роздягальня з розумним дизайном і науковим плануванням може ефективно запобігти забрудненню їжі та підвищити ефективність виробництва. У цій статті ми розповімо про планування роздягальні на харчовому заводі та про те, як створити ефективну та гігієнічну роздягальню.

Вибір місця розташування роздягальні:

Роздягальня повинна бути розташована біля входу в зону обробки харчових продуктів, щоб працівникам було легше входити та залишати виробничу зону. Щоб уникнути перехресного зараження, гардеробна повинна бути ізольована від виробничої зони, бажано з окремими входами та виходами. Крім того, гардеробна кімната повинна добре провітрюватися і мати відповідне освітлення.

План планування роздягальні: План роздягальні повинен бути розроблений відповідно до розміру фабрики та кількості працівників. Взагалі кажучи,роздягальнямає включати шафки, мийну машину для рук, обладнання для дезінфекції,сушарка для чобіт, Повітряний душ,машини для прання багажу, і т.д. Шафки повинні бути розумно налаштовані відповідно до кількості працівників, і кожен працівник повинен мати окрему шафку, щоб уникнути змішування. Біля входу повинні бути встановлені умивальники, щоб працівники могли мити руки перед входом до роздягальні. Устаткування для дезінфекції може використовувати ручні або автоматичні розпилювальні дезінфектори для забезпечення гігієни рук працівників. Біля виходу з роздягальні слід встановлювати взуттєві стелажі, щоб працівникам було зручно перевзуватися.

Забезпечення гігієни роздягалень:

Для підтримки гігієни в роздягальнях повинна бути встановлена ​​сувора система управління гігієною. Працівники перед входом в роздягальню повинні змінити робочий одяг, а особистий одяг зберігати в камері схову. Перед зміною робочого одягу працівники повинні вимити та продезінфікувати руки. Робочий одяг слід регулярно чистити та дезінфікувати, щоб запобігти розмноженню бактерій. Для забезпечення гігієни навколишнього середовища роздягальня повинна щодня прибиратися та дезінфікуватися.

Обладнання для дезінфекції в роздягальнях:

Вибирайте обладнання для дезінфекції, яке може ефективно знищувати бактерії, віруси та інші мікроорганізми. Загальні методи дезінфекції включають ультрафіолетову дезінфекцію, дезінфекцію спреєм і дезінфекцію озоном. Ультрафіолетова дезінфекція є широко використовуваним методом, який може вбити мікроорганізми в повітрі та на поверхні, але він може бути неефективним для деяких стійких вірусів і бактерій. Дезінфекція спреєм і дезінфекція озоном можуть охопити поверхню та повітря в роздягальні більш комплексно, забезпечуючи кращий ефект дезінфекції. Обладнання для дезінфекції повинно бути простим в експлуатації та зручним для працівників. Автоматичні спрей-дезінфектори можуть зменшити робоче навантаження на працівників і підвищити ефективність дезінфекції

Коротше кажучи, проект планування роздягальні харчової фабрики повинен враховувати особисту гігієну працівників і безпеку харчових продуктів. Завдяки розумному вибору місця розташування, плануванню та управлінню санітарією можна створити ефективну та гігієнічну роздягальню для забезпечення захисту харчових продуктів.