Новини

Choctaw Nation у партнерстві з декількома іншими компаніями заснували Three Rivers Meat Company, яка забезпечуватиме жителів цього регіону якісними продуктами харчування та можливостями для працевлаштування.
Мешканці міста Октавія/Смітвілл, штат Оклахома, знають, що в їхньому районі не можна швидко побігти в продуктовий магазин. Вам доведеться їхати майже годину, щоб купити щось, чого немає в наявності у вашому місцевому магазині або магазині Dollar General. Крім того, у цьому районі було мало можливостей для працевлаштування. Це все ще є.
Choctaw Nation співпрацює з регіональними інвесторами, щоб створити та керувати компанією Three Rivers Meat Company, яка покращить доступність продуктів харчування та гарантії робочих місць у регіоні. Це буде єдиний об’єкт у радіусі 800 миль, який пропонує високоякісну обробку м’яса на замовлення, високоякісні продукти з доданою вартістю, кафе, роздрібний магазин, ринок свіжого м’яса та продукти Оклахоми під одним дахом.
На етапах планування ми відвідали об’єкти в Оклахомі, Техасі, Міссурі та навіть Вайомінгу, щоб надати ідеї щодо забезпечення найкращої функціональності. На етапі будівництва 90% підрядників були місцевими.
Шістдесят відсотків співробітників компанії є представниками нації чокто. Якщо включити подружжя членів племені, це число зростає до 74 відсотків.
Андреа Ґоуінгс, координатор із харчової безпеки компанії Three Rivers Meat Company та член організації Choctaw Nation, раніше їздила з сусіднього Бічтона до ДеКвіну, штат Арканзас. Вона прокидається о першій годині ночі щодня, щоб працювати тригодинну зміну в Pilgrim's Pride. «Приємно не прокидатися о першій годині ночі. Я можу більше бачити свою сім'ю", - сказала вона.
Співробітників навчають вести бізнес за «золотими правилами». Менеджери докладають максимум зусиль, щоб забезпечити найкращі умови праці та проживання та навчають тих, хто не має досвіду.
Член племені чокто Дасті Ніколс є інвестором, власником ранчо та уродженцем Смітвіля. Він похвалив члена племінної ради Едді Боханана за розуміння потреб регіону та допомогу в реалізації проекту.
Інші місцеві інвестори включають професора науки про м’ясо, лідера світових досліджень та інновацій у м’ясній промисловості, оператора заводу з переробки оленів і виробника продуктів із доданою вартістю понад 25 років, відзначеного нагородами.
(Зліва направо) Андреа Ґоуінгс та Ендрю Хагельбергер демонструють велику коптильню для гранул, яка може вмістити 900 фунтів м’яса.
Three Rivers Meat Company — це підприємство, яке перевіряється Міністерством сільського господарства США (USDA), а на місці працюють спеціальні інспектори, які забезпечують гуманне поводження з тваринами та їх збирання, дотримання стандартів безпеки та якості харчових продуктів і безпечне виробництво продуктів. Ніколс сказав, що оброблені харчові продукти та м’ясо можна продавати та відправляти через межі штатів у будь-яку точку Сполучених Штатів за умови перевірок Міністерства сільського господарства США.
Тварин, яких ви привезете на переробку, ви заберете додому. Існує система відстеження та зважування для забезпечення якості: камери, ярлики наконечників і підтвердження ваги реєструються на листах збору врожаю після прибуття, після збору врожаю та після отримання.
На підприємстві перероблятимуть яловичину, свиней, баранину та козлятину. Сезонне м’ясо дичини перероблятиметься в окремому цеху. Компанія також перероблятиме яловичину нації чокто для відправки до місцевих шкіл та підприємств чокто.
Роздрібний магазин із повним набором послуг продає шматки м’яса, включаючи стейки, ребра, курку, барбекю, гамбургери, ковбаси та салямі, сири, м’ясні делікатеси та напівфабрикати, такі як копчені ребра, грудинка, французькі тако, свиняча вирізка з беконом, тушковані шматочки. м'яса. Свинина барбекю, запечена квасоля, фаршировані халапеньо, холодні салати тощо. Харчовий острів буде укомплектований необхідним для кухні та кемпінгу, зокрема свіжими фруктами та овочами, кавою та консервами. Також буде заморожена секція для м’яса, піци та морозива, а також зони для продуктів, молочних продуктів, свіжого м’яса та напоїв.
Роздрібна торгова площа площею 3500 квадратних футів містить кафе Three Rivers, де клієнти можуть насолодитися обідом зі свіжого м’яса та домашніх продуктів. Сертифікована кухня приготує делікатеси та страви щоденного обіднього меню, а також салат-бар, домашні десерти та фуршет з морозивом.
Три великі коптильні та грилі на місці можуть вмістити до 900 фунтів м’яса, яке буде готуватися для споживання в роздрібних магазинах, кафе або для оптових замовлень. Продукти, в тому числі в’ялена яловичина, м’ясні делікатеси, ковбаси, сосиски та шинки, будуть вироблятися на місці та продаватися в магазині. Вони також продаватимуться в інших торгових точках, включаючи підприємства Choctaw Nation. Three Rivers Meats пишається тим, що має одного з найкращих виробників в’яленого м’яса та ковбас у галузі.
Подарунки включають індивідуальні чашки для кави Three Rivers, чашки для термосів, футболки з пляшками з водою, світшоти та капелюхи. Також будуть доступні упаковані харчові продукти Оклахоми, такі як цукерки, крекери та закуски. Фірмові соуси та приправи для барбекю від Three Rivers Meat Company можна буде придбати, а найближчим часом можна буде замовити онлайн.
Пропонуючи приватні та групові екскурсії всією власністю, краєвиди з вікон забезпечують враження з перших рук.
Урочисте відкриття Three Rivers Meats відбудеться 12 квітня 2024 року. Відвідувачі зможуть оглянути фабрику, скуштувати продукцію, відвідати кафе та зробити покупки в торговій зоні.
Слідкуйте за останніми новинами та акціями у Facebook та на веб-сайті Three Rivers Meat Company.
Приймаємо привітання з днем ​​народження для дітей 1, 5, 13, 15, 16, 18, 21, 30, 40, 50, 60, 65, 70, 75, 80 років і старше. Подружжя можуть надіслати сповіщення про срібну річницю весілля на 25-ту річницю весілля, на золоту річницю весілля на 50-ту річницю весілля або на річницю весілля понад 60 років. Ми не робимо оголошення про весілля. Новини та спортивні матеріали прийматимуться лише від випускників вищих навчальних закладів, якщо дозволяють місця. Ми вітаємо будь-яку кореспонденцію від представників нації Чокто. Однак через велику кількість пошти опублікувати всі листи, які надіслали наші читачі, неможливо. Відібрані для публікації листи не повинні перевищувати 150 слів. Нам потрібна повна контактна інформація. Публікуються лише повне ім'я та місто автора. Усі події, надіслані до Biskinick, будуть проведені в місяці події або за місяць до події, якщо подія відбудеться в перший день місяця.
Некрологи доступні лише представникам нації Чокто і безкоштовні. Biskinick приймає некрологи лише від похоронних бюро. Члени родини/окремі особи можуть подати повідомлення про похорон, якщо воно надійшло від похоронного бюро або надруковано в місцевій газеті через службу похоронного бюро. Повні повідомлення, написані від руки, не приймаються. Біскінік прагне служити всім людям чокто. Тому будь-яке отримане від руки повідомлення шукатиметься в Інтернеті на предмет офіційних повідомлень від похоронного бюро. Якщо його не знайдуть, буде докладено зусиль, щоб зв’язатися з родиною та організувати офіційне сповіщення. Через обмеження обсягу некрологи обмежені 150 словами. Інтернет-журнал Biskinika міститиме посилання на повний некролог.