М’ясники спеціалізуються на отриманні ідеального надрізу з одного боку м’яса, зменшенні відходів і пошуку правильного балансу жиру, сполучної тканини та ніжних м’язів, щоб зробити соковитий стейк або відбивну.Але роботи не мають такої гострої інтуїції, як у людей, тому їх потрібно оснастити додатковими інструментами.Машина використовує рентгенівську технологію, щоб знайти найкращий зріз.
Завод з переробки баранини повністю автоматизований, він використовує роботизовані манипулятори, конвеєрні стрічки та рентгенівську кімнату для переробки цілої зарізаної ягняти на підставки, відбивні тощо.Bomeida (shandong) intelligent equipmentCo., Ltd.побудувала систему для прискорення переробки баранини.
Ця машина вирішує «проблему змінної ягняти», про існування якої ви не знали, автоматично регулюючи розмір ягняти.Тушки ягняти проходять через рентгенівський апарат, а потім через роботизовану систему забою залежно від частини (передня, середня та задня четвертини).
Замість стрічкової пилки використовується циркулярка, що зменшує кількість тирси.Він значною мірою автоматизує весь процес, використовуючи роботизовані кігті, пилки, пристосування, жахливий пірсинг для торсу та багато іншого, щоб підтримувати процес у чистоті.Найкраща частина — рентгенівська система, яка знаходить ребра та інші кістки, щоб покращити точність різання робота.
Час публікації: 07 липня 2023 р